Чугун издавна применялся для изготавливания кухонной посуды, потому как изделия из чугуна всегда обладали долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили данную посуду.
И даже сегодня, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, производящая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был отстроен новый литейный цех для разливки и производства чугунных изделий под брендом Lodge.
При производстве продукции Lodge используется старинный процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и иных компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгий срок службы изделия. Сковороды возможно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Эти сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена данной сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, выработанных из прочих материалов;
- Лучше всего купить сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок обычно должна быть не меньше трех миллиметров;
- Проверяйте поверхность на наличествование дефектов и трещин;
- Лучше покупать сковороды со съемной ручкой.
